Boulets à la liégeoise

A la découverte du boulet en région liégeoise

Qui sommes nous? Une bande d’amis!

Tout d’abord, un peu d’histoire: votre rédacteur et un de ses amis avaient déjà depuis quelques temps pour rituel de se retrouver régulièrement autour d’un boulet boulets à la liégeoise. Un soir, celui-ci me dit « et si on faisait un site qui reprend tous les restos par lesquels on passe? On y donnerait  notre avis. On leur donnerait  une note ». L’idée était née! Le 2 juin 2011, la première version du site était sur les rails. Quelques temps plus tard, d’autres amis friands du plat typique liégeois adhérèrent au concept.

Nous sommes donc une bande d’amis grands amateurs du boulet à la liégeoise. Ce site est tout d’abord une bonne occasion pour nous retrouver régulièrement autour d’un plat que nous apprécions. Et par la même occasion de faire part de nos  impressions à qui veut bien nous lire via notre site.

Loin de nous l’idée de nous considérer comme de grands critiques gastronomiques ou de causer du tort aux établissements visités. Nous ne recherchons aucune crédibilité ou notoriété. Tout ceci se veut bon enfant…